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イカをさばく!

木曜日。夏風邪も何とか治り…。
予約していた、じげおの料理教室へ。
(あぁ、よかった…)

この日は初めてのところで
会場は万博公園横の大阪ガス生活誕生館ディリパ
車で行くのも暑かったので電車&モノレールで行く事に。

メニューはパエリアとガスパチョとおつまみイカ。
なんたってこの日は、1人で一杯のイカをさばくのだ。

DSCF6667.jpg

先生の話を真剣に聞くじげお。
鮮魚コーナーの魚も“目玉がぁぁぁぁ”なんて言ってるくらいだから
どうかな?と思ってたけど…。

DSCF6668.jpg
なんとかやってます。(ホッ)

先生に言われたとおりに、右手の指はピースにしてグイッと。

DSCF6671.jpg
切るときは猫の手で。
意外とまじめ?先生に言われたことは守ります(笑
ちょっと分厚すぎるけど…。

1207260015.jpg
玉ねぎと、自分でさばいたイカを炒めて…


DSCF6679.jpg
グツグツグツ…

1207260017.jpg
出来上がり~!
サフランよりもイカの色のほうが強かったかな?

DSCF6682.jpg
ん~。達成感!

1207260022.jpg
完成!とっても美味しくいただきました。


DSCF6688.jpg
料理は爆発だぁ~!(笑
じげお、大満足。



その後、たった一駅のモノレールを
乗り間違えた母ちゃんなのでした。。。
あぁ、方向音痴…(涙

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